【あなたの回答】 【正解】

喜多方ラーメンのはじまりは大正時代に中国から日本に渡った 藩欽星という青年が引いていた屋台で、喜多方ラーメンの元祖といわれる 老舗ラーメン店・源来軒のルーツとなっています。

【あなたの回答】 【正解】

2021年は山形市を破って新潟市が1位となっていますが、 2022年の家計調査では山形市が再び全国1位に返り咲いています。

【あなたの回答】 【正解】

高山ラーメンで知られる飛騨高山周辺では年越し蕎麦の代わりに ラーメンを食べる習慣があるそうです。

【あなたの回答】 【正解】

諸説ありますが吉村家、本牧家、六角家の3つが「家系ラーメン御三家」と 呼ばれていました。

【あなたの回答】 【正解】

そのデザイン性が評価され、ニューヨーク近代美術館のショップでも 販売されました。

【あなたの回答】 【正解】

粉落としは麺の打ち粉を落とすため10秒ほどさっと茹でた麺のことです。
さらにこれより茹で時間が短い「湯気通し」を提供する店もあるそうです。

【あなたの回答】 【正解】

肉は甘辛く味付けした豚バラ肉を用い、生卵を落として混ぜて食べること が多いことからすき焼き風と呼ばれています。

【あなたの回答】 【正解】

須崎市の谷口食堂という店で誕生したご当地ラーメンで、 出前の際に保温のためにどんぶりではなくホーロー鍋を使用したことが はじまりとされています。

【あなたの回答】 【正解】

野口聡一は初めて宇宙でラーメンを食べた人物としても知られています。

【あなたの回答】 【正解】

カップヌードルが味付けのベースとなっており、 醤油をベースとしたレギュラーのほか味噌味、とんこつ味、カレー味の 4種類が用意されました。

【あなたの回答】 【正解】

福岡県糸島市にある東京ドーム2個分の広大な敷地からなる施設で、 製造過程の一部を見学できるラーメン工場のほか とんこつラーメン博物館やお食事処などがあります。

【あなたの回答】 【正解】

『パーマン』『おそ松くん』などのアニメシリーズに携わった アニメーション作家で、2021年には杉並アニメーションミュージアムの 名誉館長に就任しています。

【あなたの回答】 【正解】

アニメの劇中には一風堂、蒙古タンメン中本、一蘭など実在のラーメン店が 登場しています。

【あなたの回答】 【正解】

旭川発祥のラーメンチェーン・らーめん山頭火の創業者は 家族で『タンポポ』を鑑賞した後に食べたラーメンの味に落胆し 家族のために「自分がラーメンを作る」と宣言したことが らーめん山頭火創業のきっかけとなったそうです。

【あなたの回答】 【正解】

「ドーミー」は英語で寮や寄宿舎を意味する言葉ドミトリーからきています。

【あなたの回答】 【正解】

ボカロPのゆこぴが作詞作曲を務めた楽曲で、 Youtubeに投稿されてから約半年で再生回数は6000万回を超えています。

【あなたの回答】 【正解】

数字の「8」の字模様を付したオリジナル蒲鉾・ハチカマとたっぷりの野菜が 入った野菜ラーメンが長年の人気商品となっています。

【あなたの回答】 【正解】

テーブルやカウンターなどに包みに入った状態で置かれています。

【あなたの回答】 【正解】

ラーメン二郎でかつてタレの原料として使われていた醤油のことで、 販売元の商社カネシ商事からきています。

【あなたの回答】 【正解】

仕事や育児に追われようやく一息ついたある真夜中に ふと「ラーメンが食べたい」と口にした出来事から この楽曲が生まれました。

【あなたの回答】 【正解】

一風堂はこれまでにもANAの国際線の機内食メニューとして提供される 空の上のトンコツ「そらとん」やコク極まる味噌「大地」などの ラーメンの監修を務めています。

【あなたの回答】 【正解】

連日その攻防戦の模様がテレビで中継されNHK・民放を合わせた最高視聴率は 89.7％を記録しました。

【あなたの回答】 【正解】

林家木久扇が運営するトヨタアートによるラーメン事業は 「木久蔵ラーメン」の愛称で知られ『笑点』の番組内でも たびたびネタにされています。

【あなたの回答】 【正解】

網で背脂をチャッチャと振りかける動作に名前を由来しています。

【あなたの回答】 【正解】

店名の「蔦」は創業者である大西祐貴の一族の家紋からとられています。

【あなたの回答】 【正解】

藤枝市はお茶の名産地として知られており、お茶の取引のため日の出前に 出勤し仕事を終えてから朝食にラーメンを食べていた茶業者のために ラーメン店が営業時間を早めて早朝にラーメンを提供したのが はじまりとされています。

【あなたの回答】 【正解】

マー油発祥の店とされる熊本ラーメンの老舗・桂花によると 入れると魔法のように美味しくなることから「魔法の油」から 「マー油」と名付けられたそうです。

【あなたの回答】 【正解】

京都漆黒醤油ラーメン、コク旨辛ネギラーメン、辛みそもやしラーメンは ラーメン魁力屋のメニューです。

【あなたの回答】 【正解】

慶應義塾大学のキャンパスのそばにあるラーメン二郎三田本店に 学生たちが鍋を持参して訪れたことがきっかけとなっています。

【あなたの回答】 【正解】

『サラリーマン金太郎』『男一匹ガキ大将』などの作品で知られる漫画家で、 勝浦タンタンメン発祥の地と同じ千葉県の出身です。

【あなたの回答】 【正解】

「味噌は体にいい」が持論だった創業者の大宮守人が 味噌汁をヒントに生み出したそうです。

【あなたの回答】 【正解】

2013年にはその半生を追った映画『ラーメンより大切なもの』が 公開されました。

【あなたの回答】 【正解】

アニメ『ラーメン大好き小泉さん』では蒙古タンメン中本の 従本人役の声優を務めています。

【あなたの回答】 【正解】

このほかにも最大待ち時間210分、1日平均杯数893杯などの記録を 残しており、現在でも塗り替えられていないそうです。

【あなたの回答】 【正解】

店名の通り食堂をはじめる前は駅前で牛乳を販売していました。
人気メニューのひとつのソースカツ丼は「全国丼グランプリ」の カツ丼部門で4年連続金賞を受賞しています。

【あなたの回答】 【正解】

元プロボクサーの竹原慎二が講師を務める企画「ファイトクラブ」とともに 人気コーナーとしてシリーズ化されました。

【あなたの回答】 【正解】

池田市は2016年にチキンラーメンのマスコットであるひよこちゃんを 観光大使に任命しています。

【あなたの回答】 【正解】

しょうゆラーメンではパッケージのブランド名が「チャルメラ」から 「チャリメラ」に変更されています。
これは『ちいかわ』に登場するハチワレが「チャルメラ」を「チャリメラ」と 言い間違えてしまうエピソードが由来となっています。

【あなたの回答】 【正解】

「ベストコンディションラーメン」の略称です。

【あなたの回答】 【正解】

「やばいクレーマーのSUSURU TV」としてその口調をモノマネした動画が ネット上で話題となり「ネット流行語100」にもノミネートされました。

【あなたの回答】 【正解】

「冷たいそばはあるのに冷たい中華そばは作れないのか」という 客の問いをきっかけに試行錯誤を重ね1952年に初めてメニューとして 売り出しました。

【あなたの回答】 【正解】

新潟あっさり醤油ラーメン、新潟濃厚味噌ラーメン、燕三条背脂ラーメン、 長岡生姜醤油ラーメン、三条カレーラーメンの5つが「新潟5大ラーメン」と 呼ばれています。

【あなたの回答】 【正解】

魚市場で働く人々のために湯で時間が短い極細麺を採用したところ すぐに麺が伸びてしまうため替え玉のシステムが生まれたそうです。

【あなたの回答】 【正解】

『鉄腕アトム』の主題歌の歌詞でアトムが「科学の子」と 呼ばれていることに由来しています。

【あなたの回答】 【正解】

1884年に函館の洋食店・養和軒が函館新聞に出した広告の 「南京そば15銭」が｢南京そば｣という呼称が 記載された最古の資料とされています。

【あなたの回答】 【正解】

古代中国から伝わる模様で、自然界の驚異の象徴と考えられた 稲妻をモチーフにしています。

【あなたの回答】 【正解】

安藤百福がモデルの立花萬平役を長谷川博己が、 安藤仁子がモデルの立花福子役を安藤サクラが演じました。

【あなたの回答】 【正解】

浅草の來々軒は1976年に後継者不在から閉店していますが、 2020年に証言や忠実をもとに当時の味を再現した店舗が 新横浜ラーメン博物館に復活オープンしました。

【あなたの回答】 【正解】

竹岡ラーメンは勝浦タンタンメン、アリランラーメンとともに 「千葉3大ラーメン」にかぞえられる千葉県富津市発祥のご当地ラーメンで、 真っ黒なスープと角切りの玉ねぎが特徴です。

【あなたの回答】 【正解】

戦後の復興事業に従事する肉体労働者の塩分補給のために 醤油を濃くしたスープのラーメンを提供したことがはじまりだそうです。

【あなたの回答】 【正解】

ビートたけしのほか、ムツゴロウ、矢口真里、小林幸子、新垣隆などが 教授役として出演しました。

【あなたの回答】 【正解】

佐野ラーメンで知られる栃木県佐野市のゆるキャラで、 「ゆるキャラグランプリ2013」の王者となっています。

【あなたの回答】 【正解】

川原ひろしの祖父の弟である川原俊夫はふくやの創業者で 日本で初めて辛子明太子を開発し全国に広めた人物として 知られています。

【あなたの回答】 【正解】

天ぷら鍋の中で小麦粉の衣が水分を弾き出しているのを見て 麺の乾燥に天ぷらの原理を応用することを思いついたそうです。

【あなたの回答】 【正解】

徳川光圀が「日本でラーメンを最初に食べた人物」という説で 有名なことからきています。

【あなたの回答】 【正解】

現在は博物館として復元されているアパート・トキワ荘の近くにある ラーメン屋で、手塚治虫や藤子不二雄などの漫画家が通ったそうです。

【あなたの回答】 【正解】

青竹打ちは長い竹に体重をかけることで麺の生地をのばしていく技法で、 麺料理と同時に中国から日本に伝わったものとされています。

【あなたの回答】 【正解】

かつてマクドナルドはハワイ州の店舗限定でサイミンを販売していました。

【あなたの回答】 【正解】

店で余ったスープに味噌を入れて夕食に家族で食べていたときに 息子がそのスープに麺を入れて食べていたのを見て思いついたそうです。

【あなたの回答】 【正解】

「（麺の）玉を入れる」→「弾を入れる」→「鉄砲」→「鉄砲ザル」が 変化して「テボ」と呼ばれるようになったとされています。

【あなたの回答】 【正解】

うどんの出汁に中華麺を入れて天かす、ネギ、カマボコなどを添えた料理で、 鳥取市にある武蔵屋食堂が元祖とされています。

【あなたの回答】 【正解】

汁ありのものをバミー・ナーム、汁なしのものをバミー・ヘーンと 呼びます。

【あなたの回答】 【正解】

発売当初は「ベビーラーメン」という商品名でした。

【あなたの回答】 【正解】

「あご」は九州北部や日本海沿岸で使用されるトビウオの別称で、 その由来については「あごが落ちるほどうまいから」や 「硬いため食べるときあごを使うから」など諸説ありますが 確かなことははっきりしていません。

【あなたの回答】 【正解】

文在寅大統領がポン・ジュノ監督らを大統領府に招待した際には このチャパグリを昼食会のメニューに出しています。

【あなたの回答】 【正解】

味千ラーメンを展開する重光産業の創業者の娘である重光悦枝が 3歳のときの姿がモデルとなっています。

【あなたの回答】 【正解】

1997年に国指定重要無形民俗文化財に指定された 平戸のジャンガラという五穀豊穣を祈願する念仏踊りに 由来しています。

【あなたの回答】 【正解】

『ダウンタウンのごっつええ感じ』や『アッコにおまかせ！』などの バラエティ番組で取り上げられ話題となり、 体力の衰えから2010年に閉店するまで20年以上営業していました。

【あなたの回答】 【正解】

「東京で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに つけ麺の人気店・六厘舎などからなる4店舗で開業しました。

【あなたの回答】 【正解】

発売後すぐに売り切れや転売の報告が相次ぐなど大きな話題となり 2023年8月に再販売されました。

【あなたの回答】 【正解】

「サン」には「しゃきしゃきした」、 「マー」には「上にのせる」という意味があります。

【あなたの回答】 【正解】

「世界一予約の取れないレストラン」と呼ばれた エル・ブリの料理長フェラン・アドリアによって 開発されました。

【あなたの回答】 【正解】

このほかにも2013年には麺屋武蔵 新宿本店が監修を務めた 麺屋武蔵ラーメンバーガーを発売しています。

【あなたの回答】 【正解】

1970年代に地元の中高生の間でラーメンに様々な調味料などを 入れて食べるというブームが起こり、その際に流れた 味噌ラーメンに牛乳とカレーを入れて食べると美味いという 噂がこの名物が誕生するきっかけとなったそうです。

【あなたの回答】 【正解】

元々は旅館でしたが、冬場の閑散期対策のためにラーメン屋を はじめたところ口コミから人気店となり、 2023年には中華そば処 琴平荘が監修した中華そばが ファミリーマートから前年の限定販売を経て全国販売されました。

【あなたの回答】 【正解】

ニュータンタンメンは川崎市で生まれた麺料理で、 スタミナがつく料理をと担々麺をとき卵を使ってマイルドに アレンジしたのがはじまりとされています。

【あなたの回答】 【正解】

具にカットされたパイナップルが入っているだけではなく スープにもパイナップルジュースが使用されています。

【あなたの回答】 【正解】

「International Ramen Manufactures Association」の略称です。
現在の名称は「WINA（World Instant Noodles Association 」と いいます。

【あなたの回答】 【正解】

2021年に味よし食堂で提供されていた餃子の味を再現した 餃子の味よしが渋谷にオープンしました。

【あなたの回答】 【正解】

2020年に日清食品とアニメ『鬼滅の刃』とコラボしたときに 発売された「鬼滅一丁」では同じ金髪の我妻善逸が出前坊やの 格好をしています。

【あなたの回答】 【正解】

中洲がある福岡市は2013年に屋台の営業ルールなどを定めた 全国初の屋台に関する条例である福岡市屋台基本条例を 施行しています。

【あなたの回答】 【正解】

なお、半チャンラーメン発祥の店はかつて神保町にあった さぶちゃんという店といわれています。

【あなたの回答】 【正解】

ちなみに7月7日は冷やし中華の日に指定されています。
これは7月7日が二十四節気の小暑にあたることが多く 暑さが本格的になって冷たい麺料理が美味しく感じる時期で あることからきています。

【あなたの回答】 【正解】

具材が一切入っておらず税込み490円というカップ麺としては 高価格でありながら半年で総出荷数400万食を突破するという 大ヒットを記録しました。

【あなたの回答】 【正解】

新完まくアプリでは「完まく」するごとにスタンプが1枚もらえ、 スタンプ10枚でラーメンが1杯無料となります。

【あなたの回答】 【正解】

2010年に三崎まぐろラーメンはB-1グランプリに初出展し 5位に入賞しています。

【あなたの回答】 【正解】

世界ラーメン協会のデータによると1位はベトナムで年間約85食。
以下、韓国、タイと続きます。

【あなたの回答】 【正解】

台湾ラーメンは名古屋市千種区の味仙で生まれた麺料理で、 台湾料理の担仔麺を辛口にアレンジしたものから誕生しました。

【あなたの回答】 【正解】

古くから笠岡では養鶏が盛んだったことから 卵を産まなくなった親鶏を有効に利用するために 考案されたともいわれています。

【あなたの回答】 【正解】

ミスタードーナツの店舗で提供されている汁そばを再現した商品で、 飲茶30周年を記念して開発されました。

【あなたの回答】 【正解】

1947年に創業された鹿児島最古のラーメン店のぼる屋から この習慣は広まったといわれています。

【あなたの回答】 【正解】

「一清」は透き通ったスープ、「三紅」はラー油、 「四緑」はパクチーとニンニクの芽、「五黄」は黄色い麺を 表しています。

【あなたの回答】 【正解】

六厘舎はかつて大崎の住宅街に店を構えていましたが、 その人気から連日数時間待ちの行列ができるようになり 近隣住民から苦情が相次いだことから閉店となりました。

【あなたの回答】 【正解】

室町時代に書かれた僧侶の日記『蔭涼軒日録』に 中国の書物を参考に「経帯麺」なる麺料理を作り来客に ふるまったという記述がありました。

【あなたの回答】 【正解】

サンヨー食品の創業者のひとりである井田毅が札幌のラーメン横丁で 食べたラーメンからヒントを得て開発されました。

【あなたの回答】 【正解】

滑走路1本あたりの離着陸回数が日本で最も多い空港でもあります。

【あなたの回答】 【正解】

久留米市に本店を置く大砲ラーメンが発祥とされています。

【あなたの回答】 【正解】

ボーカルのikuraが塩とんこつラーメンの、 コンポーザーのAyaseが旨辛醤油ラーメンの監修を務めました。

【あなたの回答】 【正解】

ウェブコミック配信サイト『少年ジャンプ+』で連載されている漫画で、 「次にくるマンガ大賞2022」のWebマンガ部門にもランクインしました。

【あなたの回答】 【正解】

かつて海賊船で働いていた中国人コックの孫がレシピを受け継ぎ、 ボートハウスを修復して作ったレストランという設定です。